香港美心集团崭新多元美食领导　吃货潮流风向标

吃着中、西、日不同选择　尝一口始创流心奶黃月饼

2017年8月14日，香港 -- 作为香港餐饮界中首屈一指的品牌，香港美心集团近年来凭借香港的成就，再下一城，陆续将旗下的一些餐饮品牌引进中国内地及东南亚市场，包括美心．翠园、星美乐、美心西饼、丼丼屋等，囊括中、西、日餐及饼店等。同时，还持有The Cheesecake Factory芝乐坊餐厅、一風堂、元気寿司内地特许经营权。本着“美心美膳 滋味亚洲”的信念，让标准化与统一化的餐饮美馔在当地市场扎根成长，以优质的美食吸引更多消费者的青睐。

遍地开花的“香港美心”  吃货潮流风向标

提起“香港美心”，可以算得上是香港餐饮里家传户晓的品牌。1956年创立至今，已经发展成为超大规模的餐饮集团，包括中国香港、中国内地、越南、柬埔寨、泰国在内，拥有超过了980家分店，提供中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等餐饮服务。另外，美心集团也是国际知名品牌星巴克、元気寿司及一風堂拉面、The Cheesecake Factory芝乐坊餐厅在不同地区的经营者。

当然，更不得不提的是口碑甚佳的美心月饼，连续19年香港销量领先 ；2014年为月饼市场革命性地开创一个有别于传统和冰皮的全新月饼系列──流心奶黄月饼，更连续两年全港销量第一 。香港美心旗下品牌的多元化，也为食客带来不同的饮食体验及优质美膳的精髓，更成为亚洲区内饮食潮流的风向标。

内地发展动向　2017年底或2018年首季不同品牌登场华北华南

现在，即使不在香港，在内地一样可以品尝到同样品质的“香港美心”食物。截止到2017年7月，香港美心集团已经在内地开设198家分店，分布在北京、上海、杭州、苏州、广州、深圳、成都、重庆、武汉等主要城市。展望未来，去年全新登陆上海迪士尼小镇的The Cheesecake Factory芝乐坊餐厅即将与翠园和Café Landmark一起于2017年底或2018年首季进驻北京王府井，造福华北的吃货们！

香港美心的餐饮都各具特色，并不断推陈出新，汇聚国内外饮食精粹，创作出创意的饮食作品，也成为行业内的领军人物。不同品牌均充分展示香港美心讲究品质精神的饮食，这也正是美心集团的魅力所在。

多元化特色美食一吃着迷

说起香港美心集团带来的翠园、Café Landmark、丼丼屋、一風堂及元気寿司、The Cheesecake Factory芝乐坊餐厅、kikusan等，你肯定不陌生，甚至可能其中一些是你的最爱吧？这些餐饮企业以优质的饮食服务和精致的店内外装修设计广受中外食客的欢迎，并多次登上各大媒体的TOP排行榜。

2017年及2018年华北新动向

美心.翠园

创立于1971年的翠园是“美心”首家粤菜酒家，也是港式饮茶文化的先导。最出名的是美心中菜大厨团队，凭借巧思妙想及熟练厨艺，炮制出“不添加味精”、色香味俱全的创意粤菜，其中千锤百炼而出的食材原味绝非人工添加可以比拟。招牌菜包括珊瑚龙虾球、脆脆BB猪、葡汁焗酿响螺、老翠园煎粉果、老娘菠萝包、鲜果拿破仑都是必点菜肴。

1971年，翠园在香港创立；

2014年，进驻成都国际金融中心；

2014年，进驻深圳南山区；

2015年，进驻成都远洋太古里； 

2016年，进驻深圳中航华强北九方购物中心；

即将首度进驻北京王府井。

Café Landmark

在香港的时尚界,位于香港中环,号称“城中名人聚集地”的Café  Landmark不单是极受明星追捧的Café,更是追星的热点。餐厅提供蕴含亚洲精髓的国际化美食, 更设有蛋糕精品专柜,玻璃柜下陈列着琳琅满目、卖相精致的独家蛋糕,每件蛋糕都是美味与创意相结合的化身。 餐厅用心雕琢每一个细节,致力为都市人打造出一个钢筋水泥丛林中的悠然桃源,让每位客人都可以亲身体验到 “To See and be Seen”(风景醉人,人似风景)的饮食体验。

2001年7月，首家Café Landmark于香港置地广场开业；即将进驻北京王府井。

The Cheesecake Factory芝乐坊餐厅

去年开业的上海迪士尼小镇的The Cheesecake Factory芝乐坊餐厅旗舰店是由香港美心集团与美国The Cheesecake Factory Incorporated达成许可协议下的第一家分店，The Cheesecake Factory一向以种类繁多且富含创意的菜单、份量十足的菜品、独特的装修风格以及颇具传奇色彩的甜品而闻名全球。上海迪士尼小镇的The Cheesecake Factory的品质也让众多食客惊叹，从大分量且适于分享的菜品，到超过200道以优质原料新鲜现做的佳肴，以及超过20种芝士蛋糕与甜品选择，包含传奇芝士蛋糕，让每一位用餐的顾客都可以在菜单上找到他的心仪之选。

2016年6月，首家The Cheesecake Factory于上海迪士尼小镇开业；

2017年5月，进驻香港海港城；

中国内地第二家分店即将进驻北京王府中环商场。     

2017年华南新动向

在华南，美心·翠园、星美乐、美心·小品、Paper Stone、美心西饼、日式连锁餐饮、香港美心等不同品牌已先后进驻。

kikusan

kikusan的经营理念是打开门窗，给就餐者以最亲切友善的环境。用日本独特的厨艺精神和态度来演绎亚洲不同的菜肴，在这里有很多种选择，也有各式套餐和外卖，其宗旨就是方便分秒必争的都市人。

招牌菜时豚肉小笼包、豚角野菜湯咖喱、千层猪扒担担拉面、辣雞肉碎溫泉蛋飯、还有这里的特色kikusan卷。

2015年，首家分店於中环置地广场开幕。

2016年，於香港铜锣湾希慎广场开设第二家分店。

kikusan将於2017年第3季正式进驻内地。

在北京的布点

日式连锁餐饮

2006年，香港美心集团开始经营驰名日本的回转寿司餐厅元気寿司，以“回转”(Kaiten) 输送带形式将美味寿司送到客人面前以供品尝。元気寿司现为全港最大之回转寿司连锁店，一直致力延续日本正宗寿司文化，将时令新鲜的优质食材带给顾客。2008年，元気寿司(香港)有限公司取得“元気寿司”在南中国之特许经营权。2010年，于中国开设首间分店，以深圳作为起步点，进一步推广元気寿司的文化。2013年6月，元気寿司已于杭州开设首间分店，并于2013年10月在上海开设首间分店，发展至今于中国国内已有超过48间分店。

2010年，集团创立全新概念日式碗饭时尙餐厅丼丼屋，选用上乘的日本秋田小町米，再配合最优质的食材，炮制一碗碗美味的丼，其后更将概念延展，创立丼丼屋食堂，及后更将日本丼饭文化推广至中国国内，现时于北京及上海均设分店。

2011年，集团与日本一風堂成为合作伙伴，开设香港首间分店。一風堂由日本拉面大王河原成美创立，他曾在日本殿堂级拉面大师大赛节目中五度被封为拉面大王。

集团延续在香港建立的品牌效应，元気寿司、千両、一风堂已分别进驻北京、广州、深圳、杭州、上海、成都，并将发展至其他城市。

百份百香港制造 香港美心月饼销量领先  有外表也要有内涵！

中秋将至，提起月饼，很多人都会联想到香港美心月饼，它不仅连续19年香港销量领先，还在世界各地超过80个地区销售，成为传遍世界的中秋味道。当然，它的百分百香港制造更是取得了多项国际认证，进口食材打造最佳口感，如流心月饼系列采用法国AOC牛油、冰皮月饼选用荷兰及法国的果蓉等上层原料。可以说，香港美心月饼严选优质的制作材料，烘培制作过程精密卫生，而且100%香港生产制作，为顾客提供最大的食品安全保证。香港美心月饼多年来获得无数殊荣；不但誉满全港和名扬内地，更加扬威国际，勇夺第52届比利时Monde Selection“世界精选”优质食品荣誉大奖，媲美饮食界的米其林。

当然，可不要以为月饼就只能传统，积极向前的香港美心早已经对月饼进行了创新，令口感更贴近现代人的口味需求。比如2014年独家“双重烘焗”技术首创的流心奶黄月饼，不用加热，室温下掰开就能够自然流心，香浓奶味的饼皮、浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，味道层次丰富，口感十足。2015年在内地开售后，销量翻番，受到食客们的一致好评，一“饼”难求，也为市场确立了新的风向潮流标。据预计，今年的流心奶黄月饼的销量将增加三倍以上。香港美心月饼的产品包装都采用机械臂，也是自动化生产提升效率、控制成本、保证质量的多重保险。

2017年，美心以“圆满，圆美”为题的新广告，更是强调家庭的团结与温暖。新出品的流心蛋黄白莲蓉月饼，成为新一年的中秋味道，令人赞不绝口。香港美心于2017年6月16日携手深圳市天成食品有限公司在深圳九方购物中心美心翠园举行了盛大的“2017美心月饼新品发布会”，这次亮相的正是流心蛋黄白莲蓉月饼，并且带来一系列产品的全新包装。美心月饼连续多年获得多个奖项，2017年更荣获了11项大奖。其实，除了各种经典口味之外，香港美心每年都会推陈出新，研究新的口味的月饼，使消费者不断保持对美食爱好的追求，包装也尽显心思，送礼得宜，价位方面也有多种不同价格选择。

当然，除了在实体店购买外，也可以在香港美心月饼团购官网上购买。流心奶黄月饼、双黄白莲蓉月饼、双黄黄莲蓉月饼、七星伴明月月饼以及低糖蛋黄月饼等，都是往年卖的最好的经典爆款。另外，美心亦积极推出不同的市场推广，期望可接触不同的顾客群。最近还与时下最潮流的“美图”软件合作，将品牌推广给更多年轻一代的消费者。

“月圆人团圆”，美心月饼并不局限在食品制作上，更将重点放在中华文化的推广上。毕竟，中秋节是中国人团圆的节日，无论你身在何方，在圆月之夜，总会因那一轮明月，一小块月饼,想起家乡的种种，亲人的笑脸。 因此,吃一口香港美心月饼，与至爱亲朋一起过节，也就成全了大家“圆满，圆美”的一点心。

美心鸡蛋卷　无添加防腐剂及色素　最简单的美味

除了街知巷闻的月饼外，美心的鸡蛋卷也是不少人的诚意推介。坚持只用新鲜鸡蛋丶顶级牛油丶面粉丶糖及水五种食材，不添加任何防腐剂及色素，制作出啖啖浓郁，蛋香及牛油香满分的鸡蛋卷。入口香脆可口，滋味层出不穷，简单中尽见不平凡！ 

关于香港美心集团

美心食品有限公司（一间在香港注册成立的公司）于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、澳门、中国内地、越南、柬埔寨及泰国拥有超过980间分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，包括获奖无数的香港美心月饼。集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地区的经营者。欲知更多有关美心的资料，请浏览www.maxims.com.hk。